番茄土豆炖牛腩成品图

番茄土豆炖牛腩

2019/01/31 07:38:46浏览7658 赞1233 收藏465

食材清单

牛腩 750克

西红柿 1－2个

土豆 1－2个

洋葱 1个

生抽 2勺

盐适量

胡萝卜 1根

姜 5片

香叶 3－4片

料酒 2勺

桂皮 3块

老抽 1勺

干辣椒 3个

香葱适量

郫县豆瓣酱 1勺

大蒜 1个

烹饪步骤(共6步)

1、牛腩切块加料酒焯水

第1步(番茄土豆炖牛腩的做法)

2、洋葱土豆西红柿洗净

第2步(番茄土豆炖牛腩的做法)

3、配料洗净切好待用

第3步(番茄土豆炖牛腩的做法)

4、热锅倒油，放生姜大蒜桂皮香叶干辣椒炸香，放牛腩翻炒，加料酒，盐，生抽老抽郫县豆瓣酱翻炒均匀，加水没过牛腩炖开放西红柿继续炖开改小火慢炖一个小时

第4步(番茄土豆炖牛腩的做法)

5、把洋葱铺在砂锅底部，上面放土豆，这样就不容易粘锅，在把牛腩盛到砂锅里大火炖开在改小火炖30分钟，

第5步(番茄土豆炖牛腩的做法)

6、出锅前放香葱

第6步(番茄土豆炖牛腩的做法)

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