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番茄牛腩成品图

番茄牛腩

2018/11/14 07:41:34浏览7130 赞1279 收藏751

视频菜谱 番茄牛腩 番茄土豆牛腩 番茄牛腩煲 番茄牛腩汤 番茄烧牛腩

酸甜好吃的番茄牛腩,真是又香又下饭!

食材清单

西红柿 2个
牛腩 500克
干辣椒 4个
山楂干 2片
桂皮 1块
香叶 2片
冰糖 10克
6片
1根
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 半勺
耗油 1勺
半勺

烹饪步骤(共11步)

1、准备好食材,牛腩切块,番茄切块,葱切葱段和葱花,姜切片

第1步(番茄牛腩的做法)

2、牛腩冷水下锅,放入葱段,姜片,料酒,焯水备用

第2步(番茄牛腩的做法)

3、捞出的牛肉块沥干水分备用

第3步(番茄牛腩的做法)

4、另起一锅,油热放入冰糖快炒个糖色

第4步(番茄牛腩的做法)

5、放入牛腩翻炒裹上糖色

第5步(番茄牛腩的做法)

6、放入香叶,桂皮,干辣椒,山楂干,生抽,老抽,耗油

第6步(番茄牛腩的做法)

7、下入番茄翻炒均匀

第7步(番茄牛腩的做法)

8、倒水没过牛腩,小火炖煮1小时

第8步(番茄牛腩的做法)

9、一个小时以后开盖,放入半勺盐,调味

第9步(番茄牛腩的做法)

10、翻炒均匀后开大火收汁

第10步(番茄牛腩的做法)

11、出锅前撒葱花~

第11步(番茄牛腩的做法)

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