红烧 红烧排骨 排骨红烧 川菜红烧排骨 电压力锅红烧排骨 红烧牛排骨
1、排骨凉水下锅,加料酒焯水,撇去浮末
2、排骨捞出,冲洗干净血沫
3、将大葱,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮装入袋中。
4、将锅刷净,添水,凉水下入排骨,将调料包放入,加生抽,老抽,料酒,盐,白糖,喜欢甜的,可以多放糖。开锅后,转小火。
5、收至汤汁粘稠。
6、装盘开吃