茶叶蛋

2020/07/16 07:12:54浏览3177 赞629 收藏342

最近婆婆来，带了很多土鸡蛋来，都是那种个头比较小的土鸡蛋。说实话我们家鸡蛋的消耗基本都在蛋糕上，这个个头不是很大拿来做蛋糕有点纠结，所以另外一个消耗鸡蛋的办法，就是煮茶叶蛋哈！茶叶蛋的做法，各个地方都有不同，没有绝对的好与不好哈！反正我只要好吃就行

食材清单

鸡蛋 9个

红茶包 2包

香料适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

1、鸡蛋用清水冲洗表面

2、洗好的鸡蛋放到锅内煮熟

3、煮好的鸡蛋，敲破壳

4、准备茶包、香料、黄糖和茶包袋

5、生抽，老抽，盐，搅拌均匀

6、锅内烧开水，加入调味料煮开

7、煮好的酱汁，倒入炖锅内

8、加入鸡蛋焖煮一个小时

9、煮好的茶叶蛋，在汤汁中浸泡一个晚上

10、剥开就可以吃了

小贴士：
1、一定要浸泡，口感会更加入味2、煮鸡蛋的时候，可以烧开以后关火，焖十分钟，这样鸡蛋基本表面都熟了3、喜欢吃辣的，可以放一点干红辣椒