香辣蟹成品图

香辣蟹

2020/06/20 13:26:58浏览6685 赞1045 收藏464

食材清单

螃蟹六月黄 8只

干辣椒 1个

料酒适量

盐适量

鲜辣椒 1～2个

淀粉适量

姜 5片

香辣酱半勺

烹饪步骤(共1步)

1、螃蟹洗干净，对半切，有黄的那边裹上淀粉放锅里炸至螃蟹变色捞出备用。热锅放油姜大蒜干辣椒，我这里加的不是豆瓣酱，是吉香居香辣酱，翻炒一下，再把螃蟹放进去一起翻炒，然后加水焖煮一下，让螃蟹入味。感觉差不多就大火收汁。

第1步(香辣蟹的做法)

小贴士：
香辣酱有点辣，不太吃辣要少放

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