茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2020/01/12 12:32:34浏览1261 赞167 收藏110

吃腻了水煮蛋的孩子如何拯救她。老母亲只能在视觉上下功夫了。

食材清单

鸡蛋 12个

八角 2个

香叶一片

桂皮一小块

老抽 2勺

盐根据个人口味添加

红茶一小把

冰糖二十粒

水适量

细纹纱布六块

烹饪步骤(共21步)

1、老公的好红茶是灵魂，偷偷的用来做菜，别告诉我为什么。只有红茶才做出来茶叶蛋的味道。花茶和其他茶叶味道不好吃，不信你试试

第1步(茶叶蛋的做法)

2、三大勺

第2步(茶叶蛋的做法)

3、适量的水先煮出味道

第3步(茶叶蛋的做法)

4、冰糖加水炒出糖色，这样做出来的茶叶蛋颜色好看并且还有回甘的后味

第4步(茶叶蛋的做法)

5、小火耐心的炒。把你的爱加进去，哈哈

第5步(茶叶蛋的做法)

6、再炒！大泡变小泡

第6步(茶叶蛋的做法)

7、继续努力

第7步(茶叶蛋的做法)

8、此刻颜色可变了，耐心的再炒。

第8步(茶叶蛋的做法)

9、出现了焦糖色就成功了。注意不要炒糊了。糊了幸福的味道就不是甜甜的了。如果你喜欢苦涩就继续再炒

第9步(茶叶蛋的做法)

10、加水。此刻糖会结块。不用管它。一会儿水的温度高了自然就化开了。

第10步(茶叶蛋的做法)

11、把料包加进去。八角用擀面杖敲碎，这样更好入味。如果重口味的你那么此刻再加两小勺老抽。

第11步(茶叶蛋的做法)

12、两个锅同时进行。

第12步(茶叶蛋的做法)

13、把十二个已经煮好的鸡蛋放到凉水里浸泡。这样才能剥出丝滑的鸡蛋

第13步(茶叶蛋的做法)

14、这个是薄荷叶的

第14步(茶叶蛋的做法)

15、这个是芹菜叶的

第15步(茶叶蛋的做法)

16、使出吃奶的力气用细纹纱布紧紧用线绳扎紧

第16步(茶叶蛋的做法)

17、耐心的扎紧，再扎紧

第17步(茶叶蛋的做法)

18、把左边的炒锅里面的水和料包倒进右边的茶叶水里。别问我为什么，化学老师会告诉你茶叶遇铁会有化学反应的。

第18步(茶叶蛋的做法)

19、煮五六分钟或者七八分钟关火加少许盐

第19步(茶叶蛋的做法)

20、调整一下位置。把叶子的部分朝下。全部侵泡到汤汁里面。盖上盖子上床睡觉。等待一晚上。

第20步(茶叶蛋的做法)

21、起床！早餐时间到！完美的一天从早餐开始。

第21步(茶叶蛋的做法)

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