茶叶蛋

2019/06/16 21:06:30浏览8639 赞1120 收藏493

做法简单，携带方便，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。每天吃一颗鸡蛋，营养美味又不浪费早晨短暂的时间

食材清单

鸡蛋 14颗

红茶 30g

八角 1颗

香叶 1片

小茴香 5g

陈皮 1小块

盐 5g

白糖 5g

1、准备大小适中均匀的鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，煮8分钟。

2、煮好后，捞出放进冷水中降温。

3、然后把鸡蛋皮敲碎，露出纹路就可以了。

4、全部都敲碎，备用。

5、准备香料。

6、准备可以末过鸡蛋的水，放入香料，烧开后放入鸡蛋，盐，糖再煮10分钟。

7、煮好后，关火，凉凉，浸泡一夜就可以吃了。

8、我盐放的少，夏天比较热，就凉凉后放在密封盒里，再放入冰箱冷藏。

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