番茄牛腩汤

2018/11/09 14:19:22浏览758 赞111 收藏71

自家做的“番茄牛腩面”，经济实惠，最主要可以可以放很多肉。

食材清单

牛腩 1000克

蜜汁小番茄适量

冰糖粉适量

红烧汁适量

姜汁 3块

1、牛腩清洗干净，浸泡2小时，中途多次换水，直至血水看不出。

2、浸泡过后的牛腩，切块。

3、冷水下锅，放姜汁和牛腩。

4、用流动的热水冲洗掉浮末。

5、油热，下冰糖粉，炒糖色。

6、另起油锅，下秘制小番茄，炒出沙。

7、电炖锅放水预热，再把牛腩和小番茄，放电炖锅，慢炖3小时。

8、把煮好的番茄牛腩汤，分装在袋子里，放冷冻，每次吃面，解冻加热浇上面就可以了。

小贴士：
1.去浮末，冷水下锅。
2.电炖锅的水，必须是热的。
3.分装冷冻的番茄牛腩汤，可保存半个月。

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