水煮花生

2018/09/23 21:57:51浏览4824 赞920 收藏289

新鲜花生煮了吃很好吃的，不需要很多调料，只要加点盐，煮半个多小时，粉粉的，嫩嫩的，微咸中带有花生的一点清甜，好吃得很。如果是干花生来煮的话，就需要浸泡一段时间，而且干花生没有那个清甜味，就是吃个咸味，可以做五香味的。

食材清单

新鲜花生 750克

盐 10克

1、买回来的新鲜花生倒洗菜盆里，挑去生虫的，瘪的。

2、然后冲洗干净。

3、洗干净的花生放进电饭锅中，加入没过花生的水。

4、加入适量盐，搅匀，电饭锅煮饭程序。有些人喜欢加干辣椒大蒜八角，随各人喜好，我家就喜欢放一点盐，就要那个淡淡的咸味。10克盐是比较淡的，如果喜欢微微咸一点的，就放15克。

5、花生煮好后，放一个洗菜篮在盆里，将花生倒入，将水滤掉。

6、花生不那么烫了就可以吃了。注意，当天没吃完的花生，要放冰箱保存，不然这个天太热，会馊的。第二天最好再煮一下再吃。

小贴士：
1、买花生的时候要挑颗粒饱满的，干净没有黑斑的。
2、喜欢五香味的，可以加点干辣椒，八角香叶什么的，蒜香味的就加大蒜。我家就喜欢淡淡的盐味，所以只放一点盐。
3、当天没有吃完的花生要放冰箱保存，第二天吃时建议再加热一下，怕肠胃不好的人吃了拉肚子。或者太阳下晒干水分。