土豆炖牛腩成品图

土豆炖牛腩

2019/06/03 18:16:41浏览4477 赞860 收藏532

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

牛腩适量

土豆适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

烹饪步骤(共7步)

1、先把牛腩切小块，跑出血水。

第1步(土豆炖牛腩的做法)

2、起锅，烧油，放入花椒，变色后捞出，放入白糖。

第2步(土豆炖牛腩的做法)

3、炒至琥珀色放入牛腩。

第3步(土豆炖牛腩的做法)

4、把牛腩翻炒均匀，炒至变色放入葱姜段、香叶、八角、草寇、白芷、沙姜。

第4步(土豆炖牛腩的做法)

5、再放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后加入水，漠过牛腩。

第5步(土豆炖牛腩的做法)

6、焖煮1小时，然后放入土豆，再放入盐，调味。

第6步(土豆炖牛腩的做法)

7、起锅装盘即可。

第7步(土豆炖牛腩的做法)

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