电饭煲卤鸡爪

2019/04/13 09:31:38浏览6804 赞952 收藏302

食材清单

鸡爪 1斤

姜 2~3片

八角 2个

香叶 2~3片

桂皮 1片

红糖半匙（或冰糖）

生抽 6匙

老抽 1匙

料酒 4匙

白芝麻少许

1、鸡爪洗净，去掉脚趾头。

2、冷水下锅，加入两匙料酒。

3、水开后煮两分钟，捞出过凉水，备用。

4、将以上辅料和鸡爪一起放入电饭煲中，用红糖更易上色，没有可用冰糖代替（家刚好有迷迭香碎，就顺便加了一点，没有可以不加）。

5、加入姜片，生抽，老抽，料酒两匙。

6、加水刚好浸住鸡爪即可。

7、放入电饭煲中，选择快速模式，等待香喷喷的卤鸡爪出锅。

8、电饭煲显示完成，即可装盘，撒上少许芝麻就可上桌。

9、鸡爪咸鲜香糯，入口即化，不管是小朋友还是老人家都能驾驭，正真是老少皆宜的居家必备。

10、特写再来一个。

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