炸鸡柳

2020/03/31 07:29:20浏览2815 赞302 收藏201

香酥的鸡柳做起来，美味又解馋。

食材清单

鸡胸半块

黑胡椒粉少许

料酒少许

盐少许

鸡蛋 1个

淀粉适量

面包糠适量

1、鸡胸肉去掉筋膜，改刀切小条状。

2、加入黑胡椒粉和料酒盐，一起抓均匀。

3、腌制一个小时左右。

4、腌制好的鸡肉依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠，把鸡柳全部裹完。

5、准备好油锅，油温烧到六七成热。

6、一条条鸡柳放入。

7、炸到鸡柳微微金黄即可捞出。

8、我就炸了一次，没有复炸，依然很香酥。

9、沾番茄酱或者辣椒面更加美味。

小贴士：
腌制鸡肉时一定要时间足够，否则鸡肉不入味不说，料酒的味道也没有挥发，会让鸡肉不好吃的。
你可以想我似的用一次性方法炸，也可以二次复炸，看个人喜好了。

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