热菜 家常菜 午餐
1、排骨焯水,沥干。
2、准备葱姜蒜,红辣椒,花椒,大料,香叶适量。
3、起锅烧油。
4、放入排骨翻炒,放入准备好的调料。
5、加入盐少许,白砂糖少许翻炒均匀。
6、加入生抽老抽翻炒5分钟。
7、加入适量热水,以没过排骨为准。
8、大伙烧开,小火炖2小时,然后大火收汤即可。