胡萝卜土豆炖牛腩成品图

胡萝卜土豆炖牛腩

2019/08/08 13:58:26浏览3104 赞578 收藏234

热菜家常菜午餐

简单食材，不简单的美味～

食材清单

牛腩 500g

土豆适量

胡萝卜适量

洋葱适量

桂皮适量

八角适量

花椒适量

姜适量

葱适量

干辣椒适量

冰糖适量

啤酒适量

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

烹饪步骤(共12步)

1、牛腩切均匀块。

第1步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

2、加料酒、姜片，冷水下锅焯水，洗净浮沫。

第2步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

3、冰糖、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒、啤酒。

第3步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

4、土豆、胡萝卜、洋葱。

第4步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

5、锅中放少量油，下入冰糖、葱姜、干辣椒、香料煸香。

第5步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

6、放入牛腩翻炒2分钟。

第6步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

7、放入料酒、生抽、老抽炒匀。

第7步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

8、放到电饭煲中，倒入啤酒，再加够足量的热水烧煮1个小时。

第8步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

9、土豆、胡萝卜、洋葱切块。

第9步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

10、放入土豆和胡萝卜，加盐调味，烧煮15分钟。

第10步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

11、放入洋葱烧煮5分钟。

第11步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

12、土豆软面，胡萝卜鲜甜，加上稍稍还有点嚼劲的牛肉，简单食材，不简单的美味～

第12步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

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