土豆胡萝卜炖牛腩成品图

土豆胡萝卜炖牛腩

2019/09/09 12:47:28浏览1418 赞259 收藏153

热菜家常菜

食材清单

牛腩 750克

胡萝卜一个

土豆一个

洋葱半个

干辣椒几个

桂皮适量

八角适量

姜适量

白酒少许

豆瓣酱半勺

水煮鱼佐料半勺

油适量

盐少许（根据口味添加或不加）

鸡精适量

蚝油适量

米酒适量

烹饪步骤(共17步)

1、准备好牛腩。

第1步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

2、清洗干净，切成大块。

第2步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

3、牛腩冷水上锅，加姜片和少许白酒焯水3分钟。

第3步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

4、焯好水的牛腩过凉水清洗干净浮沫。

第4步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

5、牛腩加姜块、八角、桂皮，加适量的水，放入电高压锅压20分钟。

第5步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

6、准备好土豆、胡萝卜和洋葱，去皮，切成滚刀块。

第6步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

7、起锅烧油，油七成热时。

第7步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

8、下土豆、胡萝卜、洋葱翻炒断生。

第8步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

9、盛出待用。

第9步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

10、锅中留油，小火，下豆瓣酱和水煮鱼佐料煸出红油。

第10步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

11、下入煮熟的牛腩翻炒上色。

第11步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

12、加入适量的水，大火煮开。

第12步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

13、下入胡萝卜、土豆和干辣椒稍煮入味。

第13步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

14、快要收干汤汁时，下入洋葱，加盐（根据自己口味添加）、鸡精、蚝油、米酒调味。

第14步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

15、起锅装盘。

第15步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

16、好了

第16步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

17、红红火火过大年了

第17步(土豆胡萝卜炖牛腩的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全