胡萝卜土豆炖牛腩成品图

胡萝卜土豆炖牛腩

2018/09/19 19:56:06浏览4854 赞794 收藏429

热菜家常菜午餐晚餐

热气腾腾，胡萝卜土豆粉糯，牛腩软烂，盛在双耳明火保温炉里，吃到底都是热乎的，幸福

食材清单

胡萝卜一个

土豆半个

洋葱一个

牛腩适量

花生油适量

姜适量

干红辣椒适量

花椒适量

白糖适量

盐适量

火锅底料适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

香菜适量

蒜适量

烹饪步骤(共19步)

1、牛腩切大块，洗净血水。

第1步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

2、锅内适量清水，牛腩放入。

第2步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

3、焯一滚儿捞出，温水洗净血沫。

第3步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

4、锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，花椒，冰糖炒出香味儿。

第4步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

5、焯好水的牛腩放入翻炒几下。

第5步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

6、适量生抽，老抽，蚝油调味。

第6步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

7、翻炒均匀。

第7步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

8、适量清水，得炖一个小时，水一定要加够。

第8步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

9、大火烧开，加入一勺火锅底料，转中小火炖四十分五分钟。加入一勺麻辣牛油火锅底料，适量盐。

第9步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

10、准备胡萝卜，洋葱，土豆。

第10步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

11、胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切小块备用。

第11步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

12、胡萝卜土豆放入。

第12步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

13、炖十五分钟。

第13步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

14、洋葱放入。

第14步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

15、大火炖5分钟。

第15步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

16、汤汁收至正好，关火盛盘。

第16步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

17、热气腾腾的胡萝卜土豆炖牛腩上桌。用双耳保温锅盛上，吃到底儿都是热的，在这大冷天的，也是幸福

第17步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

18、成品。

第18步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

19、成品。

第19步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

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