萝卜炖牛腩成品图

萝卜炖牛腩

2018/09/26 13:51:49浏览6861 赞1276 收藏718

热菜家常菜午餐晚餐

天冷了，来碗咸鲜温暖的牛肉汤是很享受的，萝卜牛腩汤清爽，美味！

食材清单

牛腩 500克

萝卜 1根

葱适量

姜 1块

盐适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备的原料。

第1步(萝卜炖牛腩的做法)

2、萝卜去皮，切块，汆水。

第2步(萝卜炖牛腩的做法)

3、牛腩加葱，姜汆水。

第3步(萝卜炖牛腩的做法)

4、温水洗净牛腩表面浮沫。

第4步(萝卜炖牛腩的做法)

5、处理好的牛腩加葱，姜，热水烧开。

第5步(萝卜炖牛腩的做法)

6、小火炖90分钟左右。

第6步(萝卜炖牛腩的做法)

7、加入萝卜，盐烧开，再小火炖半小时左右。

第7步(萝卜炖牛腩的做法)

8、最后挑出葱段，撒点青蒜叶就可以。

第8步(萝卜炖牛腩的做法)

小贴士：
牛肉汆水后用温水洗净，再加热水炖煮，牛肉容易酥烂，瘦而不柴！

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