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炸鸡柳成品图

炸鸡柳

2019/01/22 07:28:20浏览4701 赞489 收藏240

小吃 家常菜 下午茶 零食

炸鸡柳是人们喜爱的一道美食。尤其深得小孩子的喜爱!

食材清单

鸡胸肉 500克
适量
黑胡椒粉 4克
新奥尔良烧烤酱 2匙
鸡蛋 3个
面包糠 适量
鸡精 少许
料酒 适量
淀粉 适量

烹饪步骤(共8步)

1、鸡胸肉洗净,用刀拍松。

第1步(炸鸡柳的做法)

2、顺着鸡肉纹理切条。

第2步(炸鸡柳的做法)

3、加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。

第3步(炸鸡柳的做法)

4、腌制20分钟。

第4步(炸鸡柳的做法)

5、备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。

第5步(炸鸡柳的做法)

6、按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序,做好鸡柳生坯。

第6步(炸鸡柳的做法)

7、锅中油烧至五成热,下入鸡柳,炸至金黄出锅。

第7步(炸鸡柳的做法)

8、装盘。蘸番茄酱、辣酱即可。

第8步(炸鸡柳的做法)

小贴士:
鸡肉用刀拍松一下,让鸡肉更嫩。顺着鸡肉纹理切条,口感更好。

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