土豆炖牛腩

2019/06/26 12:07:52浏览1947 赞340 收藏220

食材清单

牛腩 500g

土豆 1个

洋葱半个

葱适量

姜 3片

料酒 1勺

色拉油少许

白糖 2勺

干辣椒 3个

八角 2个

桂皮 2个

香叶 2片

老抽 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐少许

鸡精少许

1、牛腩剁成小块，提前浸泡1小时出血水。

2、土豆切小块，浸泡水里防止氧化，洋葱切块备用。

3、起锅烧水，牛腩冷水下锅，加入姜，葱，料酒，煮开焖两分钟，撇去血末，捞出控干水分。

4、起锅烧油，炒糖色至枣红色。

5、倒入牛腩，快速翻炒。

6、加入开水，没过牛腩即可。

7、加入干辣椒，香叶，八角，桂皮，小火慢炖40分钟。

8、加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油。

9、下入土豆，炖至软烂。

10、洋葱块铺在砂锅底部。

11、倒入牛腩，炖出洋葱香味，加入少许盐，鸡精调味。

12、成品图，撒上葱花，可以开吃了。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全