萝卜炖牛腩

2019/03/18 16:11:24浏览5949 赞742 收藏479

食材清单

牛腩 1斤

白萝卜 1个

油适量

姜适量

蒜头适量

香叶 2块

八角 2个

桂皮适量

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

小米椒 1个

山楂适量

1、预备材料，清洗干净，牛腩冲洗干净

2、热油

3、下姜蒜

4、下配料：香叶，八角，桂皮，山楂，爆香

5、加入牛腩

6、炒至没有血水

7、加入生抽，老抽，蚝油，调味调色

8、翻炒均匀

9、加入热水和冰糖，水抹过牛腩，大火煮开，小火炖1小时

10、加入去皮滚刀切的白萝卜，继续炖半小时，大概等到白萝卜软熟了，就可以加上小米椒煮2分钟

11、吃了一半才想起要拍成品图，原来的样子好看多了。

小贴士：
如果想味道再好点，可以加入花椒和干辣椒，

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