茶叶蛋

2019/11/17 08:00:08浏览7892 赞1409 收藏542

简单易学，有滋有味，而且茶蛋里面的鸡蛋黄软软糯糯的非常好吃，早餐不错的选择

食材清单

鸡蛋 2斤

煮茶蛋的调料包 1个

红辣椒适量

大蒜 6瓣

花椒 10多粒

大料 4颗

精盐 2大勺

大葱半根

姜 4片

清水适量

老抽适量

1、鸡蛋清洗干净

2、锅中放入所需的各种调料填清水，末过鸡蛋

3、大火烧开，然后转中小火慢炖

4、当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许

5、转大火烧开之后转小稳火，煮的整个过程大概在2个小时左右

6、当锅中出现冒气泡时，这时的茶叶蛋就基本好了，然后用勺子把蛋壳敲打碎

7、当锅中汤汁越来越少时也就说明我们的茶蛋要出锅了

8、汤汁这样就好了，然后鸡蛋就在锅中煲上一夜，第2天早起就可吃到美味的茶叶蛋喽

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