紫薯吐司

2019/10/23 13:52:53浏览3532 赞414 收藏282

紫薯是母亲最爱，
自从家有吐司机后，研究怎么把各种食材放入吐司里就成了母亲的一种乐趣，紫薯当然不例外。
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有机田园紫薯:

食材清单

紫薯 300克

牛奶 10克

盐 4.5克

细砂糖 45克

鸡蛋 80克

牛奶 110克

高筋面粉 375克

酵母 4.5克

橄榄油 30克

1、将紫薯洗净。蒸锅中水煮至沸腾，放入紫薯，大火蒸25-30分钟左右。

2、蒸好的紫薯待凉去皮，加10克牛奶，用叉子压成紫薯泥。和牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖一起放在面包桶底部。

3、然后铺上高筋面粉，在高筋面粉上面划出凹槽，放入酵母。

4、选择“和面”程序，揉面30分钟后，加入橄榄油。启动“法式面包”程序，默认重量“750克”，烧色“浅”，按“启动/停止”键，面包机开始工作。剩下的都不用管啦，坐等面包出炉。

5、出炉后立刻脱模，放在晾网上放凉后再切片。