莴笋肉片成品图

莴笋肉片

2019/10/30 21:09:24浏览9152 赞1638 收藏740

食材清单

猪肉

莴笋

色拉油

淀粉

干花椒

豆瓣

老姜

大蒜

盐

味精

烹饪步骤(共3步)

1、猪瘦肉切片，加淀粉和水拌匀。

第1步(莴笋肉片的做法)

2、莴笋去皮洗净切薄片，蒜和老姜切片。

第2步(莴笋肉片的做法)

3、锅内放油适量，小火爆香干花椒，五成热时开大火加入豆瓣炒香，倒入肉片和蒜片姜片爆炒，炒至肉片微微变色，加入莴笋爆炒，同时加适量盐，爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘。

第3步(莴笋肉片的做法)

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