茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2019/07/03 09:57:29浏览8121 赞1614 收藏631

小吃家常菜懒人食谱立夏

茶叶蛋的家常做法，主要步骤如下，香料随大家的喜欢。

食材清单

鸡蛋 9个

茶叶 20克

花椒 3克

大料 2粒

桂皮适量

小茴香 2克

草蔻 2粒

香叶 2片

老抽 15克

盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、食材洗净准备。

第1步(茶叶蛋的做法)

2、洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。

第2步(茶叶蛋的做法)

3、洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。

第3步(茶叶蛋的做法)

4、水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火。浸泡一夜入味即可。

第4步(茶叶蛋的做法)

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