茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2018/10/02 11:35:05浏览2453 赞443 收藏288

小吃茶叶蛋花纹茶叶蛋五香茶叶蛋红糖茶叶蛋卤茶叶蛋

一颗有内涵的茶叶蛋

食材清单

鸡蛋 10左右

猪筒骨一段

豆腐干 N块

鸡脚 N只

烹饪步骤(共5步)

1、准备好一个隔渣袋红茶一把香菇10朵八角5-6颗桂皮一块

第1步(茶叶蛋的做法)

2、把鸡蛋先煮熟（5-6分钟）捞起来蛋碰蛋碰出细纹猪骨和鸡脚汆水待用。再准备一锅水把鸡蛋猪骨鸡脚豆腐干（香干）一起放入锅中

第2步(茶叶蛋的做法)

3、放入准备好的步骤1的香料包加盐糖（糖是盐的1.5倍）老抽海鲜酱油（这里酱油和老抽多倒一点煮出来颜色更好看也更美味

第3步(茶叶蛋的做法)

4、先大火煮开煮10-15分钟转小火煮30分钟后可以关火盖上盖子焖一夜（我一般都是晚上煮到第二天早上起来再加热就非常美味）

第4步(茶叶蛋的做法)

5、这就是第二天开吃啦可以吃蛋啃鸡脚吃美味的卤豆干啦（忘记拍猪筒骨了）

第5步(茶叶蛋的做法)

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