茶叶蛋

2019/09/30 13:02:32浏览8259 赞1217 收藏793

总是买不到好吃的茶叶蛋
自己动手丰衣足食，关键味道真是好吃

食材清单

鸡蛋 6个

普洱茶适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 1片

干辣椒️ 4粒

老抽 1勺

生抽 3勺

糖 2勺

水 1大碗

盐 1小勺

1、把鸡蛋清洗干净

2、冷水下锅煮一会关火闷着一会拿出

3、用擀面杖压碎鸡蛋，这样帮助鸡蛋更好入味

4、我的鸡蛋比较少，所以用料也足够了

5、普洱茶叶

6、把酱汁调好装碗里

7、倒入锅里

8、茶叶也放入，一起煮个3分钟，让香味浓郁

9、搞定，泡着等待入味泡个半天也差不多了，想要更入味就泡12个小时吧，要吃的时候倒入锅里煲热，好吃，蛋吃完可以继续重复用这个卤水哦

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