茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2019/10/03 11:03:08浏览5306 赞860 收藏405

小吃茶叶蛋花纹茶叶蛋五香茶叶蛋红糖茶叶蛋卤茶叶蛋

食材清单

鸡蛋 8个

茶叶 10克

老抽 1小勺

八角 1个

桂皮 1块

盐适量

酱油适量

香叶 5片

花椒 10粒

糖一小块

老抽适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备八个鸡蛋洗干净外壳

第1步(茶叶蛋的做法)

2、配料准备好

第2步(茶叶蛋的做法)

3、小火煮鸡蛋，大概五六分钟后捞出

第3步(茶叶蛋的做法)

4、煮过的鸡蛋泡冷水

第4步(茶叶蛋的做法)

5、所有的调料丢入冷水煮开

第5步(茶叶蛋的做法)

6、鸡蛋壳敲碎，放入卤水小火煮20分钟

第6步(茶叶蛋的做法)

7、成品

第7步(茶叶蛋的做法)

8、盛出碗里浸泡两小时以上

第8步(茶叶蛋的做法)

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