茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2019/12/13 15:52:11浏览972 赞180 收藏91

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食材清单

鸡蛋 20个

茶叶 1包

花椒一小把

八角 5个

生抽 2勺

老抽 2勺

香叶 3片

桂皮 4块

盐 1勺

冰糖 8个

小沙袋 1个

烹饪步骤(共4步)

1、鸡蛋煮开晾凉。用勺子把蛋壳敲碎。

第1步(茶叶蛋的做法)

2、准备材料。把材料放入沙袋。

第2步(茶叶蛋的做法)

3、材料放入水里煮开，放入鸡蛋，用大火再次煮到沸腾，关火。

第3步(茶叶蛋的做法)

4、放入隔水炖，沙袋平铺在鸡蛋上，开启保温旦。完成。

第4步(茶叶蛋的做法)

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