茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2019/08/16 07:15:40浏览3353 赞347 收藏188

就是突然想吃~也就突然做了~

食材清单

红茶叶 15克

鸡蛋 4个

大料 1个

香叶 3片

花椒 1匙

桂皮 5克（1小段）

姜 3片

酱油 5匙

老抽 2小匙

白糖 2匙

盐 3匙

烹饪步骤(共3步)

1、鸡蛋冷水入锅。煮15分钟。捞出备用。

2、把鸡蛋皮磕出裂纹，但是不要太用力磕破。

3、把所有作料和鸡蛋放在一起。放温水淹没鸡蛋。煮半小时。熄火再浸泡4个小时即可。

小贴士：
味道可以自己把握。也可以用乌龙茶或者其他茶叶代替红茶叶。

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