番茄牛腩

2019/10/31 19:27:47浏览2034 赞281 收藏136

冬天天气好冷，吃个热乎乎暖胃的汤汁浓厚的锅子，简直幸福的不要不要的！这款男女老少通吃，富含维生素C,最适合冬天不过。

食材清单

熟牛腩 250块

番茄 500g

番茄沙司 50g

小葱 2根

盐适量

味精少许

热水 500g

紫皮洋葱半个

1、我买的是卤好的牛腩，可以省好多时间！可以成为懒人版！熟牛腩切大块备用。

2、番茄切成丁，越小越好，但是切丁流出的汁也要放容器里。

3、洋葱半个切成小丁备用。最好用紫皮的洋葱，营养价值很高。

4、砂锅热锅后放油，我放的葵花籽油，油脂不高，健康。

5、锅中油不要太热，放入切成段的小葱炒香，然后放入洋葱丁，继续翻炒，炒出香味。

6、把番茄丁倒入锅中，慢慢炒，要炒出番茄汁来。

7、要炒成这样，出汁才好吃。

8、加入切好的牛腩，翻炒

9、然后加入开水，水莫过牛腩即可

10、小火慢炖，途中记得翻炒，以防粘锅。香味慢慢溢出，汁水慢慢粘稠时加入番茄沙司调味，最后加盐和味精调味，出锅。

11、关火后，将洗好的香菜掐段放上面点缀，完美！！当当当，享受美味啦。

小贴士：
1、番茄一定要切小一些，好炒出汤汁。
2、水一定要加开水，莫过牛腩即可，不要加太多。
3、最好用砂锅，炖出来的菜好吃。