香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法成品图

香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法

2019/06/08 07:47:29浏览6401 赞672 收藏465

澳洲M6-7级和牛
菲力牛排
厚切3cm左右

食材清单

菲力牛排 1-2块

黑胡椒适量

盐适量

黄油适量

迷迭香适量

蒜适量

香菜碎适量

土豆 4个

烹饪步骤(共13步)

1、菲力牛排用盐，黑胡椒腌制半小时

第1步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

2、平底锅放油，烧热后放入牛排

第2步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

3、牛排每面煎制2-3分钟

第3步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

4、煎到一半的时候就可以放入大蒜，迷迭香，黄油，用来做出焦黄色的色泽和香味

第4步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

5、把黄油不断的浇在牛肉上，牛肉最后要做个封边

第5步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

6、放入烤箱200度，6分钟，这样大概是5分熟

第6步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

7、用锡纸包好保温静置5-10分钟后切开牛排

第7步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

8、土豆削皮放在冷水里备用

第8步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

9、土豆切块冷水下锅，大火煮沸后，转小火煮12分钟左右

第9步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

10、煮软后把热水倒掉，把土豆用勺子压碎

第10步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

11、加入黄油（微波炉叮一下软化的黄油），盐，香菜碎parsley，搅拌

第11步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

12、摆盘

第12步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

13、和牛的菲力牛排肉质会更细腻

第13步(香煎和牛菲力牛排，厚切牛排家常做法的做法)

小贴士：
澳洲和牛freshontop

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