土豆炖牛腩成品图

土豆炖牛腩

2019/02/17 13:53:02浏览7625 赞1353 收藏699

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

牛腩适量

土豆适量

葱适量

姜适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

郫县豆瓣酱适量

干辣椒适量

盐适量

胡椒粉适量

白糖适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备好调料。

第1步(土豆炖牛腩的做法)

2、牛腩加料酒焯水备用。

第2步(土豆炖牛腩的做法)

3、起锅烧油放葱姜，八角，桂皮，香叶炒香。

第3步(土豆炖牛腩的做法)

4、放牛腩翻炒。

第4步(土豆炖牛腩的做法)

5、放干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒均匀。

第5步(土豆炖牛腩的做法)

6、加生抽，老抽加水没过牛肉大火煮开，转小火炖四十分钟。

第6步(土豆炖牛腩的做法)

7、加盐，胡椒粉，土豆炖十分钟。

第7步(土豆炖牛腩的做法)

8、大火收汁。

第8步(土豆炖牛腩的做法)

9、完成。

第9步(土豆炖牛腩的做法)

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