炸鸡柳成品图

炸鸡柳

2019/10/17 19:43:28浏览9707 赞1186 收藏595

小吃家常菜零食

炸鸡柳，外酥脆香，里面鸡肉嫩滑，制作简单，O失败。

食材清单

鸡胸肉 300克

油适量

盐适量

鸡精少许

五香粉 8克

面包糠 40克

生粉 30克

鸡蛋 1只

烹饪步骤(共4步)

1、鸡胸肉顺文理切成细长条，加入蛋清、生粉、油、盐、鸡粉、五香粉抓匀腌制备用。

第1步(炸鸡柳的做法)

2、把腌过的鸡胸肉，沾上生粉，再沾鸡蛋液，再沾面包糠备用。

第2步(炸鸡柳的做法)

3、锅加入适量油烧至70度油温时，下沾好面包糠的鸡胸肉，中小火慢炸至熟打起。

第3步(炸鸡柳的做法)

4、油锅加大火烧高油温，下鸡柳急火炸至金黄酥脆打起控油，装盘，可拌椒盐粉或翻茄吃，也可以直接食用。

第4步(炸鸡柳的做法)

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