番茄牛腩汤

2019/01/11 17:10:18浏览7634 赞1207 收藏635

清爽版
夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清新与爽口。

食材清单

牛腩

番茄

生姜

芹菜

香叶

桂皮

山楂

料酒

1、牛腩洗净，切成一公分左右的方块

2、放锅里水，放姜片与料酒进行焯水

3、煮开后，捞出洗净血沫

4、炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味

5、把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒

6、然后放进炖锅里

7、加入足够的水

8、把香叶，桂皮，山楂放进牛肉汤里炖

9、芹菜切成段

10、番茄切成大块

11、做这道菜，番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，这样味道更鲜美

12、烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味

小贴士：
在吃的时候，可以加入一些香菜，味道更香。
番茄牛腩汤酸甜可口，营养丰富，十分适合老人和孩子吃，能补充各种营养。