荷叶糯米鸡成品图

荷叶糯米鸡

2019/10/20 07:23:20浏览3791 赞494 收藏248

一款传统的港式怀旧糯米鸡，带着荷叶的清香。

食材清单

荷叶

鸡腿肉

鸡蛋

叉烧肉

糯米饭

冬菇

烹饪步骤(共8步)

1、干荷叶洗净。

第1步(荷叶糯米鸡的做法)

2、糯米饭需提前蒸好。请注意，糯米先提前泡8个小时，再上锅蒸煮比较容易烂。取适量糯米饭，放在荷叶中间。

第2步(荷叶糯米鸡的做法)

3、再放上馅料，包括鸡腿肉、冬菇丁、鸡蛋、叉烧肉。上述馅料以前用生抽、麻油、盐、糖和胡椒粉腌制好。

第3步(荷叶糯米鸡的做法)

4、在馅料上盖上糯米饭。

第4步(荷叶糯米鸡的做法)

5、将荷叶折叠包起来，注意包紧实一些。

第5步(荷叶糯米鸡的做法)

6、热水上蒸笼蒸20分钟。

第6步(荷叶糯米鸡的做法)

7、出笼。

第7步(荷叶糯米鸡的做法)

8、香糯营养的传统港式糯米鸡就做好了。

第8步(荷叶糯米鸡的做法)

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