黑芝麻牛轧糖

2019/07/11 07:51:33浏览427 赞48 收藏28

马上要过年啦，没有没吃腻花生牛轧糖呢？果断做了款黑芝麻牛轧糖，特别适合家里有老人牙口不好的，或者有宝宝的吃噢！快快动手做起来吧此方子零失误的！祝大家新年快乐！

食材清单

黑芝麻 200g

黄油 30g

奶粉 100g

棉花糖 153g

油纸两张

擀面杖一个

1、首先用不粘锅把200g黑芝麻小火炒熟，听到芝麻噼啪的响就可以关火了，全程最小火噢！炒熟以后倒出备用。

2、把黄油放入不粘锅，小火融化

3、黄油融化以后放入棉花糖

4、棉花糖融化到这种程度

5、棉花糖融化好以后加入奶粉

6、完全混合奶粉于棉花糖，如图

7、混合好奶粉以后加入炒熟的黑芝麻

8、在将黑芝麻于棉花糖完全混合

9、桌子上铺油纸，把混合好的黑芝麻牛轧糖倒油纸上面，然后用手将牛轧糖整形，如图所示

10、整好型以后用一张油纸放在糖上面，用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚

11、如图即可

12、切成大小均匀的小块

13、包裹上自己喜欢的糖纸

14、装在袋子里，完成！送人自己吃都不错！

小贴士：
1. 此方子做好正好一斤糖，适用于任何牛轧糖，
比如花生牛轧糖，蔓越莓花生糖，如果想做花生牛轧糖，只需要把黑芝麻等量换成熟花生米就可以
2. 做花生牛轧糖的时候记得把花生擀碎
3. 一定要全程小火，切不可着急