黑芝麻牛轧糖成品图

黑芝麻牛轧糖

2019/01/21 12:49:52浏览9462 赞1150 收藏682

一年一度的牛轧糖季又到了，黑芝麻控怎么可能不做一款黑芝麻牛轧糖啊！这个配方正好是28×28烤盘的一盘的分量哦！
另外，做我是方子，如果遇到问题，可以加微信conchcl沟通，加的时候说明是下厨房的就行

食材清单

棉花糖 620克

去皮花生 580克

黑芝麻 160克

奶粉 260克

黄油 80克

盐 4克

烹饪步骤(共13步)

1、黄油小火融化成液体

第1步(黑芝麻牛轧糖的做法)

2、加入盐

第2步(黑芝麻牛轧糖的做法)

3、加入棉花糖，小火加热

第3步(黑芝麻牛轧糖的做法)

4、等到棉花糖全部融化

第4步(黑芝麻牛轧糖的做法)

5、倒入奶粉

第5步(黑芝麻牛轧糖的做法)

6、奶粉和棉花糖搅拌均匀

第6步(黑芝麻牛轧糖的做法)

7、加入花生和黑芝麻，关火

第7步(黑芝麻牛轧糖的做法)

8、搅拌均匀

第8步(黑芝麻牛轧糖的做法)

9、倒在烤盘里面整形

第9步(黑芝麻牛轧糖的做法)

10、用刮板配合擀面杖，压平

第10步(黑芝麻牛轧糖的做法)

11、晾凉之后，脱模

第11步(黑芝麻牛轧糖的做法)

12、切成条

第12步(黑芝麻牛轧糖的做法)

13、然后在切成块！怎么样，是不是很简单

第13步(黑芝麻牛轧糖的做法)

小贴士：
记住，一定要全程最小火，最小火，最小火！

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