香辣蟹成品图

香辣蟹

2019/07/10 21:13:54浏览695 赞117 收藏71

热菜家常菜夏季食谱

鲜香辣，既打下饭又可佐酒，绝对的美味佳肴。

食材清单

梭子蟹 1只约八两

干辣子 5个

酱油 2勺

糖少许

花椒粉半勺

干淀粉半小碗

小葱 2颗

烹饪步骤(共6步)

1、梭子蟹处理干净切块。

第1步(香辣蟹的做法)

2、逐块粘上干淀粉。

第2步(香辣蟹的做法)

3、锅内倒油加热至约6成热放八蟹块炸至金黄。

第3步(香辣蟹的做法)

4、另起锅倒少量油加干辣子煸香，到入蟹块加入所有调料翻匀。

第4步(香辣蟹的做法)

5、加半小碗清水烧煮开翻炒至汁浓。

第5步(香辣蟹的做法)

6、加葱段，起锅装盘。

第6步(香辣蟹的做法)

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